セブンイレブン『北海道産玄蕎麦使用石臼挽蕎麦粉の新そば』フレッシュな新そばの食感と味わいをぜひ堪能してみてほしい

セブンイレブンの『北海道産玄蕎麦使用石臼挽蕎麦粉の新そば』を紹介していくよ！2019年10月29日に新発売した商品で、価格は390円（税込421円）。

香り豊かな北海道産の玄蕎麦を使用した新そば。つゆは荒枯節で出汁をとった、だし感と甘味のある仕立てとのこと。（1食あたり399kcal）

さっそく実食レビューしていくので、よろしければ最後までお付き合いを。

セブンイレブン『北海道産玄蕎麦使用石臼挽蕎麦粉の新そば』を食べてみた

フタを外してみると、微かにだけど蕎麦の良い香りが立ちあがってくるね。なかなか佇まいの美しい蕎麦で、さすが北海道産の新そばってところ。

別添品は、袋入りの蕎麦つゆ、おろし本わさび、麺用ほぐし水の3点。

薬味の刻み葱が別のスペースに添えられ、準備万端で抜かりはない。

麺用ほぐし水を蕎麦にかけたんだけど、水の量が足りないのか、ほぐしきれない箇所もあった。

くっついて食べにくいってほどでもないが、気になる方は自分で水をさらに加えたほうがいいかも。

黒い器に蕎麦つゆを入れ、お好みで薬味の葱と本わさびを加えればオッケー。

ほのかに香る新そばの風味がいいね。ナチュラルで上品さのある蕎麦の香りが、鼻を優しく通り抜ける優雅さがある。

コンビニの蕎麦とは思えないほどのコシの強さ。ツルッとしたのど越しもあり、ずずっと啜れる軽快さが魅力的。

冷やし系の蕎麦って、コシとのど越しが命と勝手に決めつけているんだけど、そのツボをきちんと抑えた蕎麦になっているね。

自分好みのどストライクな蕎麦の食感を味わうことができ、思わず笑みがこぼれてしまうほどだ。

蕎麦つゆは、醤油をベースにみりんで甘味を出し、鰹、むろ、さばの節系だしの旨味を加えた、基本に忠実な仕立て。

清酒で調えることで、深みのある味わいになっており、和風だしの染みたつゆの味がしっかりと蕎麦に絡んでいく。

そのまま、ずるずるっと蕎麦を啜っていけば、程よい本わさびの辛味も手伝って、味わい深くて爽快感のある蕎麦の味を楽しめるってわけだ。

夏でもないのに冷やし蕎麦！？って感じかしれないが、「新そば」とは秋に穫れたばかりの蕎麦のこと。

お米でいえば実りの秋で収穫した新米なのだから、今が蕎麦の旬って言ってもいいのかもしれないよね。

しかも、北海道産の玄蕎麦を使っているわけで、寒むくなってきても食べてみる価値は充分にある。

値段はいっちょまえだけど、その値段に釣り合っていないお店の蕎麦ってたまにあるよね！？

そんな蕎麦を食べるくらいなら、この新そばを選びたいかなぁって思うし、これで390円（税込421円）なら、けっこうお得な逸品だと言えるんじゃないかな。

そこのアナタも、フレッシュな新そばの味わいをぜひ堪能してみては如何！？