サンヨー食品「サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ」★香ばしい味噌の味わいを存分に引き出したコクのある濃厚な札幌味噌ラーメン

サンヨー食品「サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ」★香ばしい味噌の味わいを存分に引き出したコクのある濃厚な札幌味噌ラーメン

「サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ」は、こだわりの札幌味噌ラーメンが食べられる老舗の名店「さっぽろ 純連」が監修したカップ麺です。

札幌ラーメンの起源とまでいわれている「さっぽろ 純連」ですが、常に行列ができる有名ラーメン店が軒並みならぶ札幌市内でも、ひと際人気の高いお店のひとつで、もはや全国的な知名度を誇るといってもいいくらいとのことです。

そんな「さっぽろ 純連」のラーメンの味わいが手軽にカップ麺で楽しめるというからには、食べない理由なんてないですよね!
 

 

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サンヨー食品「サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ」を食べてみた

「さっぽろ純連」のラーメンを食べたことがないので、お店の味がどういうものかわかりませんが、かなり濃厚なスープが特長のようですね。

「さっぽろ純連」が監修したという今回のカップ麺。

パッケージを見ると、“札幌濃厚みそ”、“スープにとことんこだわった”とあるように、かなりの自信作のようですね。

スープは炒めたみその味わいが香ばしく、“ガーリック”、“ジンジャー”といった香味野菜での風味が特長の濃厚な味わいとのことです。

 

「サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ」その中身は!?

別添されているのは、“液体スープ”、“かやく”、“特製調味油”の3袋です。

名店の麺を再現するためには、やはりノンフライ麺をつかっていますね。
ノンフライ麺は、熱風が循環する乾燥機の中で麺を乾燥させてつくる方法で、低カロリーで生麺にちかい食感になります。

かやくの具材は、“鶏と豚の味付肉そぼろ”、“メンマ”、“ねぎ”が入っていますが、量は少なめ。
実際のお店のものはチャーシューもあるようですが、残念ながらカップ麺では実現できなかったようです。

 

商品概要

商品名:サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ
発売日:2017年9月
発売地区:全国
麺タイプ:ノンフライ麺
スープ:味噌
かやく:鶏と豚の味付肉そぼろ、メンマ、ねぎ
別添:調味だれ
内容量:123g(麺70g)
定価:205円(1食/税別)

栄養成分表示1食(123g)あたり

カロリー:429kcal
たんぱく質:11.0g
脂質:14.9g
炭水化物:62.7g
ナトリウム:2.8g
食塩相当量:7.1g

 

香ばしい味噌と香味野菜の風味が特長のとことんこだわったスープ

スープは、香ばしい炒めた味噌の味わいに、“ガーリック”や“ジンジャー”といった香味野菜で特徴的な風味のある濃厚で奥深い味わいとのことです。

札幌が生んだ名店「純連」の名と「スープにとことんこだわった」と謳っているだけに、このカップ麺のセールスポイントはなんといってもスープですね。

スープを飲んでみると、調味油のちょうどいいピリっとした辛さに、炒めた味噌の芳醇な香しい風味と味わいが口に広がっていきます。

にんにくと生姜の風味はそれほど強く利いていませんので、思ったよりはガツンとした味わいではありませんが、しっかりとコクがある濃厚味噌スープになっています。

味噌自体は甘さが控えなキリっとひき締まった味わいで、そこに分厚いラードがスープを包み込むように、より一層深い味わいに仕上げてくれています。

ひとつ気になるのは、塩分量が7.1gと、けっこう多いことです。

これだけ濃厚な味噌スープを仕上げるためには仕方ないことなのかもしれませんが、身体のためにも絶品な濃厚味噌スープを飲み干したい気持ちをガマンして、麺と絡んだスープの味わいを楽しむことにしたほうがいいかもしれませんね。

 

味噌ラーメンと相性バッチリなノンフライ麺

張りとコシのある黄色みが輝る太麺をノンフライで仕上げています。

この麺の見た目とスープとの色合いは、北海道の味噌ラーメン感がよく出ていていますね。

麺はツルツルっとした食感でのど越しもよく、絶妙なちぢれ具合で濃厚なスープとよく馴染み、味噌スープの深い味わいをしっかりと口まで届けてくれます。

 

トッピングはどんな感じか

“鶏と豚の味付肉そぼろ”は、しっかりとした味付けがされています。

味付けは濃いめなので、スープにも肉そぼろの旨味が染み出てきていることでしょうね。

 

しっかりとした食感がある“メンマ”。

味や風味はそんなにありませんが、麺やスープと一緒に食べることで、味わいに広がりが出てきますね。

 

まとめ

今回は、サンヨー食品の「サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ」を食べてみました。

香ばしい味噌の味わいを存分に引き出したコクのある濃厚な味噌スープに、札幌味噌ラーメンらしい黄色みのあるちぢれ麺がそのスープとうまく絡んだクオリティの高い味噌ラーメンに仕上がっています。

「さっぽろ純連」の味噌ラーメンを食べたことがないので、どれだけ再現されているかはわかりませんが、カップ麺としての完成度はかなり高い水準にあると思います。

味噌ラーメンが好きってかたには、かなりオススメですので是非ご堪能あれ!
 

 

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