【ガッツリ系なカップ麺】東洋水産『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』★シンプルな豚骨味が旨いとわかる一杯

【ガッツリ系なカップ麺】東洋水産『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』★シンプルな豚骨味が旨いとわかる一杯

東洋水産のマルちゃん「ごつ盛り」シリーズは、味と量で満足のいく食べ応えが得られる大盛りカップ麺のシリーズです。

2009年まで販売されていた「でかー」シリーズの後継にあたり、現行の「でかまる」シリーズの廉価版として世に送りだされたわけですが、今では「でかまる」シリーズを凌ぐ人気を誇るカップ麺と言っても過言ではありません。

「ごつ盛り」シリーズのラインナップは多種多様にわたり、醤油、味噌、豚骨の基本的な味に、担担麺、ちゃんぽん、焼きそばを加えた10種類もの品揃えになっています。

今回は、そのラインナップの一品である『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』を食べてみたいと思います!

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『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』をつくってみた

▼『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』は、オープンプライス、内容量115g(めん90g)、カロリー 576kcal。

購入した店では、103円(税抜)という価格でした。大盛りカップ麺が、この値段で食べられるのは、かなりお得じゃないでしょうか。

▼“粉末スープ”、“特製油”、“あとのせかやく”の3袋が別添されています。

▼カップの中には、中太より若干細めの油揚げ麺と“かやく”が入っています。

“かやく”は、“味付鶏挽肉”と“きくらげ”。そんなに量はないですね。

▼まずは、“粉末スープ”をぶっこみます。

▼熱湯注いで3分間。いつもの時間ですね。

▼“特製油”を投入し、麺を混ぜ混ぜ。そして、“あとのせかやく”の胡麻とネギをまぶしたら、『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』のできあがり!

豚骨の良い香りがプンプンしてきますね。白湯スープが輝きを放つ豚骨ラーメンらしい仕上がりです。
こいつは旨そうだぞ!

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ふんだんに入った胡麻の芳ばしい豊かな香り!『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』を食べてみた

▼「まろやかでコクのある豚骨スープに、キクラゲ・鶏挽肉・ごま・ねぎが入った大盛豚骨ラーメン」とのこと。

胡麻とネギの量がハンパなく多いですね。このふんだんに入っている胡麻の香りがすごくいいんですよね、この豚骨スープは。

▼スープは、まさしく「豚骨」の味になっています。

濃厚コッテリではなくて、アッサリしています。塩気は控えめで、胡麻の芳ばしさとネギの風味がよく利いていますね。

豚骨自体のコクもありますが、油脂によるコクが強く出ている印象です。脂っこくはなく、しつこい感じはまったくしません。豚骨のコクに油脂がさらに厚みのある豚骨味に仕立て上げ、胡麻やネギの風味が加わることで、奥ゆかしい味わいを魅せます。

豚骨の旨味とコク、控えめな塩気がバランスよく合わさったオーソドックスな豚骨スープになっていますね。これといった突出したものは持ってはいませんし、おとなしくアッサリした豚骨味ではありますが、堅実な豚骨の旨みがあります。その味に間違いのない、お手本のような白湯豚骨スープですね。

▼麺は、中太よりは細めの油揚げ麺です。

柔らかめの弾力で、コシは強すぎず、弱すぎずといったところ。スープとの絡みは良好で、豚骨味がよく味わえますし、何と言っても麺量90gというボリュームは、お腹一杯になって満足度が高いです。

▼麺に、胡麻やネギが絡みついてくるので、それがまた美味い!

豚骨スープには、博多豚骨や長浜豚骨のような細麺が合うのは周知のとおりですが、今回のアッサリした豚骨スープと麺との相性からすると、適度な太さは必要かと思われます。あまり細い麺だとスープの絡みが足りなくなり、印象の薄い豚骨味になってしまうため、今回の麺くらいの太さがベストと言える太さなのでしょうね。

▼トッピング具材は、胡麻、味付鶏挽肉、キクラゲ、ネギ。

スープの表面を覆い尽くすくらいの大量な胡麻やネギに比べると、味付鶏挽肉とキクラゲは少なめな量です。味付鶏挽肉にいたっては、お湯で戻した後に麺を混ぜたら、どこにいったのか分からなくなるレベルです。

▼胡麻やネギがふんだんに入っているので、豚骨スープの味をさらに惹きたてる風味を醸し出しています。胡麻の香り豊かな豚骨味はホントに旨い!

▼キクラゲは、コリコリした食感が良いアクセントになっていますね。豚骨ラーメンを華やかに飾るなくてはならない具材です。もう少し量が多いと嬉しいんですが、それは贅沢っていうものなんでしょうか。

▼味付鶏挽肉は、食べてみれば鶏肉の旨味たっぷりで旨いんですよね。挽肉なので小ぶりなのは仕方ないとしても、やっぱり量は少ない・・・。

まとめ★基本を抑えた奥ゆかしい豚骨ラーメンはシンプルに旨い!

今回は、『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』を食べてみましたが、アッサリとした豚骨スープの旨味とコクに、相性良く絡む麺の旨さもさることながら、ふんだんに入った胡麻の香ばしい風味が豊かに香る、奥ゆかしい仕上がりの一杯になっていました。

昨今の試行錯誤によって生まれてくるバラエティ豊かで華やかなカップ麺と比べてしまうと、目新しさのない豚骨ラーメンではあります。しかしながら、豚骨の旨味と塩気、油脂によるコクがバランスよく合わさる豚骨スープは、余分なモノの混じり気のない堅実で素直な豚骨味を魅せてくれます。まさしく誰しもが想い描く、シンプルに旨い豚骨ラーメンだと言えるのではないでしょうか。

これだけの内容で低価格ですし、食べ応えも申し分ないので、かなりお得なカップ麺ですよね。
この『マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン』は、ガッツリとイキたいときには、最高にオススメな一杯です!

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