ファミリーマート『野菜の旨みと味噌のコク味噌ラーメン』を食べてみたら味わい深い味噌のコクとマイルドな野菜の甘みがうまい一杯だった

ファミリーマート『野菜の旨みと味噌のコク味噌ラーメン』を食べてみたら味わい深い味噌のコクとマイルドな野菜の甘みがうまい一杯だった

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梅雨の時期って、カーッと晴れた日は汗ばむ陽気で、ひとたび雨が降り続くと少し肌寒かったり・・・。暑いときはサッと食べられる冷たい麺を食べたくなるもんだけど、今日のような雨降りの日は身体が温かいものを欲してくるわけで。

そんなこんなで、ファミリーマートのチルド麺『野菜の旨みと味噌のコク味噌ラーメン』を購入してきた。2019年6月4日に新発売した商品で、ファミリーマート通常価格の462円(税込498円)、カロリーは462kcal。

国産小麦を使用した熟成ちぢれ麺と3種類の北海道味噌を配合したコクのあるスープの組み合わせに、チャーシュー、コーン、もやしと人参の野菜炒め、ラー油で和えたねぎ、青ねぎをトッピングした味噌ラーメンとのことだ。

公式サイトでも新発売となってはいたが、過去にも同じ名でリリースしていた商品があることから、どうやらリニューアルを施したことで新商品と謳っているようだ。

この味噌ラーメンはまだ食べたことがなかったので、前商品と比べてなにが変わったのかということはお伝えできないが、しっかりと味わって実食レビューしていきたい。

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ファミリーマート『野菜の旨みと味噌のコク味噌ラーメン』を食べてみた

電子レンジで温めるだけで美味しいラーメンができちゃうってのは、コンビニのチルド麺のいいところ。器をそのままレンジに突っ込んで、加熱の目安時間に従いきちんと温めてやろう。

電子レンジで調理したあとがこちら。フタを外すと、味噌の香りがムンムンと立ち上がってきた。この香りからして、昔懐かしの味噌ラーメンっていう雰囲気がするね。

なかなか具だくさんの味噌ラーメンになっていて嬉しい限り。

黄色が眩しい粒々コーンは、味噌ラーメンでは定番中の定番。ひとつひとつに味噌スープの味が染みこんでいるので、コーンと味噌の甘みをしっかりと味わえる。ラー油で和えたネギということだが、シャキシャキ感は堪能できたけどラー油には正直気づかなかった・・・。

シャキシャキっとした新鮮味のあるもやしと人参で食感がいい。もやしと人参の炒めた香ばしさとコクのある味噌の風味が合わさることで、いかにも味噌ラーメンらしい野菜の旨みが口の中へやってくる。

ラーメン具材の王様であるチャーシューもしっかり入っている。一般的なインスタントやコンビニ麺と比べてみても肉厚なチャーシュー。大きさや厚みはラーメン店にも負けないくらいで、本格的なチャーシューの食感と旨みを楽しめる。

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国産小麦を使用した熟成ちぢれ麺。太めの麺になっていて、ガッシリとした食べ応えがある。

やや柔らかめの弾力でコシは強くはないが、もっちりとした食感とプルプルッとした歯触りが食べていて心地いい。麺とスープの相性は素晴らしく、味噌スープの香りのなかに麺の小麦感が映え、その旨みはもちろんのこと、香りまで美味しく味わえる一体感がある。

 

3種類の北海道味噌を使用したというスープで、甘さと塩気のバランスがいい味噌味。おそらく赤味噌と白味噌を合わせて旨みを出しているのだろう。

麺にスープを絡めてすすっていると、やや塩気が先行してくる味噌味だったが、スープそのものを飲んでみると塩気は穏やかになり、味噌のコク深さが口の中を埋め尽くす。味噌の甘みももちろんだが、野菜の甘みもじわ~っと身体に染み渡ってくるような旨みがあるね。味噌の尖りのない塩気と丸みを帯びた甘くまろやかなコクに、野菜の旨みもたっぷり詰まった味噌スープになっている。

 

この味わい深い味噌味の気分をさらに高めてくれるチャーシュー。

脂身と赤身のバランスがよく、しっとりとした食感と柔らかな肉質で口の中でとろける感じ。めちゃくちゃトロットロってわけじゃないけど、しっかりと肉の旨みを楽しめるチャーシューだ。コンビニラーメンのチャーシューでは、これってトップクラスのデキじゃないだろうか。

もやしやニンジンなんかを麺に絡め、一緒に口の中へ放り込んでやるのが味噌ラーメンの正しい食べ方と自負しているのだけれど・・・いろいろな食感を楽しみながら、麺の小麦感と味噌のコクや野菜の甘みが口いっぱいに広がってくるのがたまらないわけ。やっぱりこれがうまい!

食べてみた感想

★★★★☆☆☆☆☆☆(星4)
※星3=基準点(及第点)

しょっぱすぎない程度な塩気のある味噌に甘い野菜の旨みが加わり、まろやかな口当たりと甘めのコクがある味わいを楽しめる味噌ラーメンだった。

もやしとニンジンの野菜炒めもたっぷり、肉感溢れるトロッとしたチャーシューの食感。具材も充実した内容で、食べ応えも充分な一杯だ。

塩気の立ったガツンとくる味噌味ではなく、味噌のコクと野菜の旨みがしんみりと味わえ、味噌や野菜のマイルドな甘さがある味噌ラーメンといったところ。

この内容の味噌ラーメンが、ギリギリのワンコイン(税込498円)で食べることができるのは魅力的やね。

ただ、好き嫌いの分かれそうな味噌味かなあっと・・・。なかには甘すぎるって感じる方もいるかもしれないね。この路線の味噌ラーメンが好きっていうのならバッチリとハマる美味しさなんじゃないかな。

気になる方はファミリーマートまでどうぞ!

実食レビューについて:
個々による味覚、その時の筆者の体調や気分または嗜好などによる不確定要素を含み
、すべての方に当てはまる内容ではありません。あくまでも筆者の一個人の感想と見解だということをご理解ください。

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