【ファミマ先行販売】寿がきや『スパイシー辛辛豚らーめん』辛辛魚×濃厚豚骨の師弟コラボ!まさに辛さの中に旨みアリのカップ麺

【ファミマ先行販売】寿がきや『スパイシー辛辛豚らーめん』辛辛魚×濃厚豚骨の師弟コラボ!まさに辛さの中に旨みアリのカップ麺

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東京の有名ラーメン店「麺処 井の庄」と「麺処 一笑」のダブルコラボによるカップ麺が、昨年に引き続き今年も再登場!

スガキヤが製造を手掛け、ファミリーマート先行限定で2019年8月6日から発売となっている。

 

こちらがその『スパイシー辛辛豚らーめん』、ファミリーマート通常価格258円(税込278円)。

東京の名店「井の庄」×「一笑」のダブルコラボによる創作メニューです。8種類のスパイスの辛さと痺れが特徴の、こってり濃厚な豚骨ベースの激辛ラーメンです。
※大変辛いラーメンです。辛い物が苦手な方はご注意ください。

引用元:https://www.family.co.jp/


「麺処 井の庄」は、「辛辛魚」で有名な人気ラーメン店で、「麺処 一笑」の店主はその「麺処 井の庄」出身とのことらしく、すなわち「師弟コラボ」の所以がそこにある。


もちろん「辛辛魚」ゆずりのとっても辛いラーメンになっているのはず。注意喚起にもあるように、辛いものが得意でないなら食べるのを控えたほうがいいだろう。

では、さっそく実食レビューしていくので、よろしければ最後までお付き合いを。

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ファミリーマート先行販売!寿がきや『スパイシー辛辛豚らーめん』を食べてみた


別添品は「液体スープ、粉末スープ、かやく入スープ」の3袋。全部がスープとは珍しく、なかなか気合が伺え、本気で凝ったつくりのスープだと期待ができる。


粉末スープのみカップイン。熱湯注いで5分間の湯戻しだ。


湯戻しが済んだらお次は「液体スープ」、「かやく入りスープ」を順番に投入。


液体スープは真紅に染まり、唐辛子成分がめちゃくちゃ凄そう。これは絶対に辛い。


かやく入りスープを加えてみると、こちらも唐辛子がこんもりと盛られてとっても辛そう。かやくは唐辛子のほかに「フライドオニオン、フライドガーリック、ローストネギ、ねぎ、パセリ」と彩り豊かに揃うが、いずれも細かくスープの一部のようだ。


さっそく食べてみると、まず「辛辛魚」のお株を奪うような鰹風味がぶわっと強めに鼻を通り抜けていく。

そのすぐあとに、唐辛子の強い辛みがビリリと舌や喉を刺激し、最後のトドメと言わんばかりに、鶏の甘みを纏った豚骨の濃いコクがじわ~っと染み出すように口の中で広がってくる。


やや“とろみ”のあるスープで、濃厚な豚骨味でありながら鶏の甘みも併せ持つ、なかなか凝った仕上がり。

また、ガーリックの旨みや香ばしさもガツンとくるので、辛みも旨みも強い濃厚豚骨スープをしっかりと味わえるのだ。

辛さは激辛とまではいかないけれど、額から汗が滲み出てくるくらいの辛さはあり、ちょうどいい爽快感のある後味を楽しめる。

でもカップ麺としてはかなりな辛さレベルなので、やっぱり辛いもの苦手な方は食べないほうが賢明かもね。


平打ちの太麺で縮れも強く、スープとの絡みは万全。さすがノンフライ麺といった、生麺のような“しっとり”と“もちもち”した食感の麺だ。

とろみのあるスープであることと、麺の縮れがスープを巻き取るように掴んでくるので、麺とスープが一体感が素晴らしい。

辛いスープだからこそ、麺の小麦風味と甘みが際立ち、辛くて濃厚なスープとも高バランスで合わさっているのだ。

とにかく期間限定、数量限定なのが悔やまれるくらい美味しかった。また来年もリリースしてくれるといいなぁ。

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総評、食べてみた感想

★★★★★★★★☆☆(星8)
※星3=基準点(及第点)

辛味こそは「辛辛魚」より控えめだが、「辛辛魚」の特長である魚介風味をしっかりと醸しつつ、豚や鶏の旨みを凝縮させ、ガーリックの旨みでパンチのある味わいを生み出した濃厚豚骨ラーメンになっていた。

激辛ではないけれど辛さを楽しむには充分な辛味だし、敢えて激辛にしないことで、より豚骨の旨みや魚介風味を惹き立てているイメージを持ったかな。

「辛辛魚」とどっちが美味しいかっていえば、「どっちも美味しい!」としか答えようがない。

もうこれは完全に好みの問題もあるけれど、激辛感と魚介風味を堪能したいなら「辛辛魚」、ガーリックと豚骨のパンチ力があるジャストな辛さのラーメンを食べたいのなら「辛辛豚」って、そのときの気分で選んで食べてみてもいいんじゃないかな。

気になる方は、先行販売しているファミマまでどうぞ!

実食レビューについて:
個々による味覚、その時の筆者の体調や気分または嗜好などによる不確定要素を含み
、すべての方に当てはまる内容ではありません。あくまでも筆者の一個人の感想と見解だということをご理解ください。

辛辛魚のラーメンもぜひチェックしてみてね!

こちらは「麺処 井の庄」が監修したカップ麺!

辛辛魚のまぜそばもあるよ!

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