ファミリーマート『金華さばおむすび』宮城県石巻で水揚げした鯖を使用!焼けた皮の香ばしさと脂がたっぷりのった鯖の旨味が口いっぱいに広がる美味しさ!

コンビニブロガーのハルチカ(@haruchika_blog)が、毎日コンビニ商品をご紹介!実際に食べてみて、率直に感じたことをレビューしていくよ!

 

今回は、ファミリーマートの『金華さばおむすび』を食べてみることに。価格は156円(税込168円)。

宮城県石巻港近域で水揚げされたさばのみを使用。焼けた皮目の香ばしさがあり、塩こうじで熟成することで旨味の強い味わいに仕立てたとのこと。(1食当たり206kcal)

2020年2月18日に新発売となったおにぎりで、数量限定の特別仕様の様子。

「金華さば」ということで、金色を基調とした艶やかなパッケージ。

その派手さがなんだか魅力的で、思わず手に取ってしまったわけで。

さっそく実食レビューしていくので、よろしければ最後までお付き合いを。

 実食レビューについて:
個々による味覚、その時の筆者の体調や気分または嗜好などによる不確定要素を含み、すべての方に当てはまる内容ではありません。あくまでも筆者の一個人の感想と見解だということをご理解ください。

ファミリーマートの『金華さばおむすび』を食べてみた


パリパリではなく、しっとり系の海苔が巻かれたおにぎり。「さば」のような和風の具材には、こっちの海苔のほうが合うんだよね。


中具の「さば」は、宮城県石巻港近域で水揚げされたもの。

宮城県石巻港は、全国でも十指に入る水揚げ量を誇るのだという。

なかでも、秋から冬にかけて穫れる「金華さば」は格別らしく、このおにぎりの「さば」にもたっぷり贅沢に入っているのだ。


焼けた皮の香ばしさがあり、脂がしっかりのっていて、旬である鯖の旨味が口いっぱいに広がってくる。

身はほろっと崩れるような柔らかさで、ほんのりとした塩気の中に優しい甘味も忍ばせる味わい。

粒立ちの良いお米とも相性が良く、鯖の塩気と脂っ気でものすごく食べ進みがいい。

嫌味のない鯖の塩気と旨味になっており、お米の旨味や甘味を惹き立てる仕立てになっているね。


また、たっぷり脂ののった鯖の味わいに、しっとりと素朴な食感と風味の海苔がよくマッチする。

中具がぎっしり詰まっているから、どこから食べても鯖の旨味が味わえるのが◎。

確かな美味しさがある鯖のおにぎりなので、数量限定とは言わず、旬の間だけでもレギュラー商品にしてほしいかな。

総評:

★★★★★★☆☆☆☆(星6)
※星3=基準点(及第点)

石巻港で水揚げされた、旬の焼き鯖を中具にしたおにぎり。

脂がのった旨味のある鯖が、ご飯や海苔と最高のパフォーマンスを魅せてくれた。

こだわりの「金華さば」を使用しているので、156円(税込168円)というお高めの価格になってはいるが、食べてみれば納得の仕上がり。

鯖好きっていうのなら、ぜひ一度食べてみてほしいかな。

数量限定での販売なので、気になる方はお早めにファミリーマートまで!

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