【ファミリーマート限定】エースコック『来来亭 しょうゆラーメン』★うまいぞ!背脂がガツンと利いた来来亭のカップラーメン

【ファミリーマート限定】エースコック『来来亭 しょうゆラーメン』★うまいぞ!背脂がガツンと利いた来来亭のカップラーメン

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皆さん、「来来亭(らいらいてい)」のラーメンはご存知でしょうか!?
僕は最近食べる機会がなくご無沙汰してますけど、そのコク深い醤油ラーメンの味わいにすっかりハマってしまい、一時期はよく通っていました。

「来来亭」は、滋賀県に本社のあるラーメンチェーン店で、関東から鹿児島までの西地域で展開しています。看板メニューは醤油ラーメンで「京都風醤油ラーメン」と銘打っており、アッサリ醤油味に大量の背脂がのったコクのあるスープが特徴です。

キャッチフレーズは「あっさりスープにコクある背脂 うまいかどうかはあなたが決めるらーめん。」で、お客の好みにラーメンを仕上げてくれるのも嬉しいポイント。麺の硬さ、醤油の濃さ、背脂の量、チャーシュー普通か脂身、ネギの量、一味唐辛子の有無を選べ、自分専用のコダワリのラーメンをいだだくことができちゃうんですよね。

 

そんな人気ラーメンチェーン店「来来亭」の味をカップ麺で楽しめちゃうってことで、エースコックの『来来亭 しょうゆラーメン』をゲットしてきました!

来来亭 しょうゆラーメン』、ファミリーマート通常価格200円(税抜)。

「来来亭」の醤油ラーメンをイメージした商品で、ファミリーマート、サークルK、サンクス限定販売のカップラーメンとなっています。

今回の一杯は「しょうゆに香味野菜を利かせ、背脂で旨味と濃厚感を加えたスープが特徴」とのこと。お店で食べるのは京都風の醤油ラーメンとのことで、たっぷりと背脂がのったコクのある醤油スープが美味しいんですが、もちろんその辺を意識していることでしょうから、背脂たっぷりのカップラーメンになっていそうで、その味に期待が持てます。

果たしてエースコックが魅せる「来来亭」の味はどのようになっているのか、さっそく食べてみました!

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ファミマ限定!エースコックの「来来亭」醤油ラーメン★その中身は!?

▼お店に行ったことがある方はピンとくるものがあると思いますが、ひと目で「来来亭」とわかるパッケージ。お店のカラーである赤と黄で彩り、忠実に「来来亭」のイメージを表現しています。

 

▼別添品は液体スープが2つ入っていました。粉末スープが容器に入っているのでトリプルスープとなっています。なんか凄いぞっ!

 

▼かやくは細切れのチャーシュー、メンマ、ネギ。定番の具材がふんだんに入っています。

 

▼熱湯で3分間。お湯を入れたらすぐにフワっと立ち上がってくるメンマの香り。

 

▼3分経ちフタを開けたら、醤油の芳ばしい良い香りがプンプンしてきます。

ここで液体スープ(深うまいの素)を加えますが、中身は背脂が中心となっています。背脂は「来来亭」の味のキーになるものなので、「深うまいの素」と名乗っているのも納得ですね。

 

▼次にもうひとつの液体スープを加えます。こちらはサラっとしたスープになっていて、醤油ベースの液体スープです。

 

▼ササっと混ぜ合わせたら、いよいよ完成です!

おおっ、これが「来来亭」のカップラーメンか!
醤油の香りが豊かでなかなか美味しそうになっているじゃありませんか!

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実食!エースコック『来来亭 しょうゆラーメン』を食べてみた

よし、さっそく食べてみましょう!
まずはスープからいってみます!

 

▼スープは「醤油と背脂の旨みが利いた京都風醤油スープ」とのこと。

う~ん、コク旨。

「来来亭」のイメージに忠実な背脂ギトギトのこってり感がたまりませんね!

スープは鶏ガラを主体とした醤油味でアッサリしています。ここに大量の背脂が太さのあるコクをガツンとのせてきます。あくまでも背脂が中心となるスープになっていますが、そのコク深い油脂の旨みのなかに、醤油と鶏ガラの塩気と香ばしさを感じる奥深さがあります。スープのベースとして鶏ガラ醤油味がしっかりとコク深いスープを支えているような印象です。

ちょうどいい塩気の鶏ガラと醤油のまろやかな甘みが合わさり、基本的にはアッサリしたスープです。アッサリ醤油味で強い主張をしてこないために、背脂のコクを強く感じ、背脂特有の香りにのせてガツンとしたこってり感を演出しています。

この感じ、まさしく「来来亭」が提唱する「京都風醤油ラーメン」の味わい。カップ麺でここまで背脂が大量にあるのも凄いものと感じますし、きちんとベースになる鶏ガラ醤油も惹きたてているのは素晴らしいの一言です。これだけ油ギッシュだと背脂のコクのみで押し切った味になってしまうカップ麺も多々あることですし、エースコックの背脂の使い方はさすがだなと改めて思い知らされました。

このスープ、「来来亭」のお店の味にかなり近いんじゃないでしょうか。とにかくたっぷりある背脂のコクが際立った醤油スープになっていて、めちゃウマなのは間違いないです!

 

▼麺は中細といったところで、縮れ控えめの油揚げ麺です。

麺は正直スープに負けちゃってると言わざるを得ません。これはスープが良すぎるので致し方ないところかもしれませんね。

弾力は強くはなく、やや柔らかめな食感です。麺自体の旨味は淡白ですが、主張が弱いことで背脂の利いたコク深いスープの旨味をよく感じさせてくれます。スープ自体はアッサリした鶏ガラ醤油味なので、これくらい目立たない麺のほうがスープの邪魔をせずに絡んでくれるのかもしれません。そう思えば麺とスープの相性は良いと言えます。

麺そのものの食感は弱く感じてしまいますが、それはスープが際立った旨味であるためのもの。ズルズルっと麺をすすれば確かな背脂のコク深さと醤油のまろやかな甘みがしっかりと堪能でき、はっきり美味しいと言える一杯に仕上がっていると思います。

 

▼トッピング具材は「チャーシュー、メンマ、ネギ」。3種類の具材がたくさん入っています。

チャーシューは細切れで小さくカットされたものが意外と大量に入っています。小さいので嚙みごたえは弱く肉感があるとは言えませんが、スープや麺と絡めせて一緒に口にはこべば、それなりにチャーシューっぽさが出てきます。安っぽい味だけど、たくさん入っているので充分満足できますね。
メンマは細切りですがそこそこの大きさでカットされていて、コリコリとまではいかない適度な硬さの嚙みごたえでなかなか美味しいです。大量に入っているのでメンマの風味もスープに寄与しており、ネギも微塵尻のものが大量に入っていることから香り豊かな醤油スープになっていました。
具材はかなりボリューミーな内容になっていて満足度が高く、食べ応えがありましたね。

「来来亭」醤油ラーメンの再現度は高いと言える今回の一杯

今回はファミリーマート限定、エースコックの『来来亭 しょうゆラーメン』を食べてみましたが、アッサリ鶏ガラ醤油味をベースとした背脂ガッツリなコク旨な一杯になっていました!

「来来亭」が提唱する京都風の醤油ラーメンの味に近いと感じます。麺はカップラーメンの範疇を超えることはなく無難なイメージですが、スープの完成度は非常に高いところにあり、お店の味と遜色ないような気もしてくるほどに美味しかったです。

背脂ギトギト系が好きな方なら、かなり満足度の高い仕上がりだと言えますし、ベースはアッサリ醤油味なので食べてみれば意外にクドさはないので食べやすいですね。

「来来亭」が好きって方、また「来来亭」のラーメンを食べたことがないって方にもぜひ食べてほしい一杯だとオススメしておきます!

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